水と太陽からのエネルギーで生き抜いている植物は力強い!

「ポリフェール類」の続きです。
かなり多くのポリフェール類が見つけられてきています。代表的な例として、お茶に含まれる「カテキン」や、あと「タンニン」「クルクミン」などもそうです。

果物や野菜の色素として、ニンジンやカボチャの「カロテン」や、トマトの「リコペン」などがありますが、こちらはポリフェノール類ではなくて、「カロテノイド類」として分類されています。
これらも強い抗酸化作用を持っています。

植物が育つため、生き抜くために、自分で作り上げた炭水化物・タンパク質・脂質などに加え、抗酸化物質(ビタミン類・ポリフェノール類)が私達の食物として提供されています。
根っこを張る場所と、水と太陽からのエネルギーがあれば、自力で生き抜いている植物が力強く見えてきませんか。


「ポリフェール類」の続きです。かなり多くのポリフェール類が見つけられてきています。代表的な例として、お茶に含まれる「カテキン」や、あと「タンニン」「クルクミン」などもそうです。果物や野菜の色素として、ニンジンやカボチャの「カロテン」や...

Posted by ヘルシーリンパ on 2016年2月23日


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