セロリと桜エビ

しばらく「自宅の畑」をレポートしてきましたが、何せ狭い畑地(庭)なので、ネタが尽きてきました ww
これから、ニンジン・ダイコンを畑に蒔き、レタスはいまポットへ種を蒔いてあります。

この作物の変わり目に「何を植えようかな」ってのが楽しみなときです。

きょうは「酒の肴 2」をレポートします。(私にとって、酒の肴の上位クラスです)

「セロリ」を適当な大きさに切り、フライパンでいためます。適当に熱が通ったら、そこへ「桜エビ」を入れ、タレを入れて、全体を混ぜたら出来上がり。
タレは、醤油と砂糖で、両方を混ぜるときダシ(エキスでも粉末でも)を加えます。

「桜エビ」は、いつも台湾産の安いのを探して買っています。
タマネギが採れたとき、かき揚げ用に使っています。



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